Sant’Onofrio è un centro collinare sul monte Poro nella Provincia di Vibo Valentia, dal cui centro urbano dista solo pochi chilometri. Pur non essendo di altitudine particolarmente elevata il su territorio è caratterizzato da forti dislivelli e dorsali piuttosto pronunciate. E’ ad uno di questi che si deve il primo nome di Sant’Onofrio, Cao, oggi semplice frazione ma un tempo nucleo centrale del paese: “Chaos” era infatti il nome dato al burrone più insidioso, dove attualmente sorgono delle vasche usate nei decenni passati dalle lavandaie del paese. Il toponimo di Sant’Onofrio deriva dal monaco eremita, appartenete ai monaci basiliani dei primi secolo dopo Cristo, che qui si ritirò in preghiera e meditazione assumendo il nome di Onofrio anacoreta. La tradizione spirituale della località del Vibonese è espressa dai diversi luoghi sacri, tra cui la Chiesa Madre di Santa Maria delle Grazie e la Chiesa del Rosario. Nel periodo di Pasqua a Sant’Onofrio si celebra la famosa festa dell’Affruntata con le statue processionali della Madonna, di Gesù e di San Giovanni.
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Dove dormire, mangiare e acquistare prodotti tipici a Sant'Onofrio.