La Calabria, terra dalle splendide spiagge e montagne caratterizzate da luoghi con atmosfere fiabesche, è conosciuta anche per la sua cucina ricca di sapori forti e genuini. Dal mare alla montagna, i piatti tipici che caratterizzano la regione sono svariati e tutti particolarmente saporiti. Questi piatti sono per lo più realizzati con i sani prodotti che la terra regala. Da non dimenticare ovviamente l’ottima carne che viene fornita grazie all’allevamento di maiali, bovini ed agnelli, tutti rigorosamente allevati seguendo le norme vigenti in fatto di tutela della salute, ma strizzando l’occhio anche alle tradizioni tramandate da padre in figlio. Tra tali prodotti si possono annoverare ad esempio la soppressata di Calabria Dop, la patata della Sila, la pancetta di Calabria Dop, le castagne ed il caciocavallo silano Dop. Si potranno gustare così piatti dai sapori unici sapientemente amalgamati con il sempre presente peperoncino, accompagnandoli magari con un ottimo bicchiere di vino locale. Questo splendido mix ci permetterà di assaporare a pieno i sapori e l’atmosfera di un tempo passato, quando i contadini, dopo aver trascorso una giornata di duro lavoro nei campi, si riunivano intorno ad un tavolo per mangiare brindando insieme alla giornata appena trascorsa gustando a pieno quelli che erano i veri piaceri – ormai dimenticati - regalati da una vita semplice: l’amicizia, la buona tavola ed il caldo tepore che regala la coscienza di aver fatto un buon lavoro!